北京宏昌远厨房设备有限公司
Beijing HongChangYuang Kitchen Equipment Co.,Ltd.
   
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谈谈选购厨房设备的技巧和方法

发表时间:2020-09-23 09:37

  厨房是餐厅的核心,酒店想有回头客除了口碑以外,厨房设备绝对少不了,如何选择适合的厨房设备显得尤为重要!当你开一家餐厅时是否考虑到厨房设备选购的题目?一家好的餐厅得从选购厨房设备开始。酒店厨房设备采购是酒店运营的核心之一,不专业、不配套、不完善等是采购中常见的题目。

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  (1)厨具的卫生

  酒店厨房设备在装备过程中最重要的是卫生,其自身应具有抵挡污染的能力,能够防止甲由、蚂蚁等对食物的污染,保证厨房食物存放的卫生。酒店厨房设备内在质量要过关,市场上的橱柜设计,密封技术全部采用防蟑条密封,有效防止食品受到污染。

  (2)厨具使用利便,美观

  厨房内的操纵要有一个公道的流程,在厨房设备的设计上,能按准确的流程设计各部位的排列,对日后使用利便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的利便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操纵程序的厨房设备。厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的机能。

  (3)节能环保更重要

  确保加热效果平均,进步加热质量和烘干效率,用红外线燃烧器进行加热、烘干、保温;可节省能量消耗30%以上,并降低污染。

  (4)选择专业厨房设备公司

  跟着人们的消费水平进步,餐饮业、旅游业、娱乐业等工业随之兴旺,商用厨房行业迅速发展,厨房工程公司如雨后春笋般涌现,八仙过海各显神通。如何选择一家专业的厨房设备公司,为酒店餐饮省时省力省钱,是采购前必需考虑的题目。


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